Quel lait végétal choisir ?

Quel lait végétal choisir ?

Pourquoi adopter les laits végétaux ?

– très digestes, sans germes microbiens ;

– ne provenant l’élevage , ils évitent d’absorber antibiotiques, vaccins, hormones

– Parfaits en cas de problèmes d’allergie, ils sont riches en minéraux et vitamines.

– ils sont riches en bons acides gras et ne contiennent pas acides gras saturés

laits végétaux
comment choisir ses laits végétaux ?

Il existe des laits végétaux de toute sorte : lesquels, pourquoi, pour qui ?

Les laits d’oléagineux sont particulièrement nutritifs et ce sont les plus digestes, sans gluten, les oléagineux étant des fruits adaptés à notre métabolisme. Ce sont des laits végétaux que l’on trouve sous forme diluée et non concentrée et sont particulièrement recommandés aux enfants.

  • Le lait d’amande

On peut le donner aux bébés dès 4 mois.

Il contient des vitamines A, B et E, du calcium, du fer, du magnésium en grande quantité et des fibres.

Il est nutritif et antiseptique

  • Le lait de noisette

Il est très riche en calcium, fer, magnésium et en acides gras mono-insaturés

Il a des vertus minéralisantes, vermifuge et très digeste.

  • Le lait de coco

Il contient néanmoins des minéraux, du fer, magnésium et zinc.

C’est un des laits végétaux moins digestes.

Dans la famille des laits végétaux on retrouve aussi les les laits de céréales :

  • Le lait d’avoine

Ce lait contient du calcium, du fer et du magnésium, des vitamines E et B.

Attention ce lait contient du gluten.

A utiliser occasionnellement et plutôt pendant la période froide.

  • Le lait d’épeautre

Ce lait contient des vitamines B, D, E (antioxydant), du calcium, du fer et du magnésium.

Il contient aussi du gluten.

  • Le lait de riz

Ce lait apporte de la silice mais aussi du calcium et du magnésium.

C’est le lait de céréales le plus doux et le plus digeste.

  • Le lait de quinoa

Riche en minéraux, fer, calcium, magnésium et acides gras essentiels.

Le quinoa n’est pas une céréale mais on le classe tout de même le lait de quinoa dans cette famille.

Comment fabriquer des laits végétaux soi même ?

Vous pouvez évidemment trouver tous ces laits végétaux dans le commerce mais il est tout à fait possible et bien plus économique de les fabriquer soi-même.

Découvrez notre sac à lait végétal économique et pratique.

Pour  fabriquer son lait végétal c’est très facile, retrouvez toutes les techniques ici.

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